燕之屋联名上海四大餐厅上线燕窝宴，解锁燕窝入馔的时尚新吃法

燕之屋27年专注高品质燕窝，始终秉持“源于天然，美与健康”的品牌理念，燕窝原料100%正规进口，并以创新科研赋能高端品质。这种对品质的极致追求，使得燕之屋连续6年位居国内CAIQ溯源燕窝进口量榜首①，连续九年高端燕窝全国销售第一②。

此次燕之屋合作的四家餐厅皆为沪上美食界的知名品牌，各具特色与风情。以地道本帮菜为主打的思澜梧逸，正坐落于思南公馆之中，阳光越过梧桐枝头，在鹅卵石外墙上铺陈美好光影，静听这栋西式洋房诉说老上海的岁月故事。

图：思澜梧逸

兰亭月则以其创新融合菜式独树一帜，源自王羲之《兰亭集序》的品牌名，不仅承载着文人雅士饮酒畅谈的浪漫格调，更以“和、精、清、新”的风雅理念，以建筑与绿意共生的清雅气韵，演绎着江南美馔。

图：燕之屋×兰亭月联名燕窝菜

锦绣江宴，深耕淮扬菜体系，位于有着“陆家嘴后花园”之称的锦绣坊，取锦绣坊中风景绝佳之处，建筑造型灵动，岸边树荫成排，张家浜河水光潋滟，一步一景，将创意与自然、人文完美结合。

图：燕之屋×锦绣江宴联名燕窝菜

熙唐宴同样主打淮扬菜系，坐落于黄浦江畔，窗下浦江波涛依旧，落地窗外尽显黄浦江开阔疏朗的视野，又将唐风宋韵复刻于浦江之畔，展现“食境合一”的中和之美。

图：燕之屋×熙唐宴联名燕窝菜

燕之屋与四家餐厅的联名燕窝菜品由各餐厅主厨匠心打造，以燕之屋印尼核心产区高品质燕窝为媒介，将传统滋补智慧融入现代烹饪艺术，并与各餐厅的招牌菜系巧妙融合，倾呈冬绒炖燕窝、燕窝汤圆、红烧官燕、生拆蟹肉炒燕窝等十二款既保留燕窝滋养本真、又颇具创意的高定美馔。其中，思澜梧逸冬绒炖燕窝，经长时间文火慢炖，保留出燕窝本身的清润本味，彰显了“食养合一”的传统智慧；兰亭月燕窝汤圆，将汤圆与滋补燕窝相结合，是对传统汤圆的一次奢华革新；锦绣江宴红烧官燕，大胆采用红烧技法，燕窝丝缕分明，入口咸鲜醇厚，尽显奢华本味；熙唐宴生拆蟹肉炒燕窝，严选新鲜膏蟹生拆蟹肉，同燕之屋燕窝一同炒制，口感鲜嫩爽滑，鲜香四溢。

图：燕之屋×思澜梧逸联名燕窝菜-冬绒炖燕窝、燕之屋×兰亭月联名燕窝菜-燕窝汤圆

图：燕之屋×锦绣江宴联名燕窝菜-红烧官燕、燕之屋×熙唐宴联名燕窝菜-生拆蟹肉炒燕窝

九月的上海，秋高气爽，正是品味美食的好时节。燕之屋联袂思澜梧逸、兰亭月、锦绣江宴、熙唐宴四家餐厅，以各具特色的烹饪理念和技艺，为燕窝这一传统食材注入了新的生命力，每一种都是对燕窝独特性的全新诠释。燕之屋邀您暂离喧嚣、亲临雅境，见证一场燕窝与海派美食的邂逅，品味一场跨越千年③、融合中西的美食盛宴，共赴秋日美好。

①来源：中国燕窝溯源管理服务平台。燕之屋在2019年至2024年CAIQ溯源燕窝国内进口商排行榜中连续六年位居榜首

②来源：北京中研世纪咨询有限公司，基于对全国高端包装燕窝品牌研究结果，“高端燕窝”指以燕窝投料的燕窝价值综合计算，每克售价大于等于32元的燕窝产品，涵盖干燕窝、即食燕窝、鲜炖燕窝，中国境内2016~2024年全年终端零售额分别统计；于2025年3月25日完成调研

③早在唐代我国就已用瓷器与北婆罗洲大尼亚岩洞所产的燕窝进行物对物的交换，交换品也成为了宫廷的御用珍品。《药物与人》August 2000（Vol13）P349