聚链湾区数智提质｜菜万家亮相 2026 大湾区团餐发展大会
本报讯 11 月 11 日，以 “聚链湾区・数智提质” 为主题的 2026 大湾区团餐产业发展大会在东莞康帝国际酒店隆重召开。大会由东莞市团餐与配送行业协会主办，中国烹饪协会团餐委员会、中国饭店协会团餐委员会指导，汇聚粤港澳三地团餐企业、供应链服务商、高校及企事业单位采购负责人、行业专家共 800 余名，聚焦团餐产业标准化、品牌化、数字化转型，是大湾区团餐领域规格高、影响力强的年度行业盛会。广东菜万家供应链有限公司作为大湾区团餐供应链企业受邀参展，并在大会颁奖典礼环节荣获行业重要奖项。
上图为菜万家总经理上台领奖
一、聚链湾区：行业盛会锚定团餐高质量发展新坐标
本次大会立足大湾区团餐产业发展实际，围绕产业链强链补链、数智技术落地应用、食品安全体系建设、供应链创新变革等议题展开深度研讨。与会专家指出，团餐行业已告别粗放式发展阶段，食材供应链的安全可控、数字化运营能力、全产业链协同水平，已成为驱动团餐高质量发展的引擎。大湾区作为国内团餐产业的关键市场，亟需打通产地、供应链与服务端之间的壁垒，以数智化手段提质增效。大会搭建起品牌展示、思想碰撞、供需对接的一体化平台，为产业链上下游共谋发展提供了重要契机。
二、数智提质：从产地到食堂重构供应链效率
作为深耕大湾区食堂食材数字化供应链的企业，菜万家在本届大会上系统展示了 “源头直供 + 数字平台” 的供应链解决方案。企业坚持基地直采、专车配送，在全国多地布局万亩合作种植基地，减少中间批发环节，实现田间食材直达食堂，从源头把控品质与供应稳定性;企业自建标准化检测实验室，并与国内权威第三方检测机构华测检测达成深度战略合作，将华测检测专业技术标准、检测体系全面导入实验室运营，入库食材落实批批检测，实现农残、兽药残留、重金属等风险项目全覆盖，检测数据可溯源、报告具备公信力，双体系联动筑牢食品安全防线。创新推行标准化净重交货模式，剔除黄叶、泥土与冰袋等外包装，按食材实际可用重量结算，切实降低食堂客户的隐性损耗成本。
上图为菜万家展位上与客户交流下单采购APP
在数字化层面，菜万家自主研发采购 APP 与小程序，打造一体化数字运营平台，实现选品下单、智能对账、食材溯源全流程线上化;三千余种全品类食材一站式供给，适配学校、工厂、医院、企事业单位等多元食堂采购需求;配套自有冷链车队，专人专车定点定线配送，叠加无理由退货的售后保障。企业坚持直营不加盟、统一含税价，以不投标、不议价、不推销的透明经营方式，为大湾区多家中大型食堂合作客户提供稳定、高效的供应链服务。
此前，菜万家已先后获东莞 “农业龙头企业”，并通过 ISO 国际标准化组织体系认证，2026 年更邀请 U20 女排世锦赛冠军方婧出任菜万家品牌形象大使。
三、实力见证：专业积淀赢得行业认可
在大会颁奖环节，菜万家凭借在源头供应链布局、数字化体系建设、联合华测检测搭建双重食安管控体系、全链条食品安全管控等方面的扎实积淀荣获行业重要奖项。这份荣誉既是行业对菜万家过往发展成果的肯定，也印证了市场对团餐供应链数字化革新方向的认同。
正如菜万家负责人在现场所言，团餐连接民生保障，食品安全要注意，传统供应链模式信息不透明、损耗高、溯源难等痛点，需要依靠产业创新来前进步;菜万家坚持全直营运营，不追求野蛮扩张，而是把品质稳定、食安可控、服务落地是企业的根本。
四、愿景致远：以 “铸造食堂供应链百年品牌” 作答行业之问
“食堂买好菜，认准菜万家。” 这句广告语的背后，是菜万家清晰而坚定的企业愿景 ——铸造食堂供应链百年品牌。立足大湾区，放眼新未来，菜万家表示将以本次获奖为新起点，紧跟 “聚链湾区・数智提质” 的行业方向，持续扩大源头直采基地布局，深化与华测检测的食安技术合作，迭代升级数字化供应链系统，完善多仓协同配送网络，打磨净菜加工、营养配套等增值服务，进一步贯通产业链上下游协同通道。
同时积极参与大湾区团餐行业标准共建，输出可复制的数字化供应链实践经验，携手产业链伙伴共同推动大湾区团餐产业标准化、品牌化、数字化升级，守护万千食堂餐桌安全。
【记者手记】“一份食材从田间送到餐盘，中间要过收储、检测、分拣、配送、结算几道关”，只为把供应链的每一环节做实。“百年品牌” 的愿景并非口号，而是这家企业对食品安全与民生保障的承诺。
