上海珏琛切入充电站餐饮补给，面向场地与城市合伙人开放合作

网约车司机在充电站等电的半小时里,想找一口热饭,选择往往只有便利店冷柜里的饭团,或者干脆饿着等下一单。这不是个别现象。充电高峰时段,司机被“拴”在车旁,周边餐饮要么关门、要么价格不匹配,一顿十五元上下的热食在充电场景里长期缺位。上海珏琛投资管理有限公司正在做的,是把一台搭载AI餐饮系统的智能售卖设备放进这个缺口里,同时向充电站、停车场和物流园区的运营方,以及有意参与点位共建的城市合伙人,开放合作入口。

需求侧的体量是明确的。据公开统计,全国新就业形态劳动者约8400万人,其中网约车司机超700万、网约配送员约1200万,长途货运司机超1400万。这个群体的工作节奏决定了他们的就餐方式:时间碎片化,价格敏感,深夜和凌晨时段供给尤其稀薄。充电站恰好是网约车司机每天必停的节点,等待时间相对完整,消费场景天然成立。珏琛的设备以饮品5元区间、热餐15元区间切入,产品线覆盖豆浆包子早餐组合、盒饭盖饭正餐以及夜宵时段的热食补给,用“温度”和“性价比”对准这个群体最基础的需求。

行业侧的变化也在发生。中国无人售货机市场2025年规模约494亿元,“设备+服务”的租赁模式在运营商中占比约40%,轻资产合作已经成为行业通行的扩张路径。

与此同时,九部门推动城市一刻钟便民生活圈建设的通知中,明确鼓励发展AI食堂、自助售卖机等智慧终端,24小时便民服务设施的场景开放度在提升。

珏琛的合作框架正是顺着这个方向设计的:场地合作方以点位资源参与,设备入驻、收益分成;城市合伙人以资金或区域资源参与设备铺设,共享运营数据与餐饮销售利润;设备租赁合作则在规模累积后降低单点资金占用,让点位拓展的节奏更快一些。中期随着点位密度上升,供应链集采和硬件采购的利润空间会逐步释放;后期则指向硬件、供应链与运营数据的贯通,但那是规模跑通之后的事。

目前上海样板市场的设备已在充电站、快递站点和物流园区等场景落位,早餐与午晚正餐时段形成稳定的出单节奏,深夜时段的销售占比也验证了夜间供给的真实存在。

对于正在寻找点位增值方式的充电站运营方,或者希望进入民生消费场景的合作方而言,这个模型的可验证性在于单点数据透明、设备独立运营、回本路径不依赖单一变量。把一台亮着灯的设备放在司机每天经过的地方,让吃饭这件事不再靠运气——这件事需要更多场地和合伙人一起做,而不是靠一方铺完所有的点。