从皇家贡品到百姓餐桌，沁州黄集团董事长石耀武的初心与坚守

在山西沁县，流传着一句古老的民谣：“金珠子，金珠王，金珠不换沁州黄。”从明朝嘉靖年间到清朝末年，沁州黄小米一直是皇室御用的宫廷贡品。然而在沁州黄集团董事长石耀武心中，始终怀揣着一个朴素的梦想——让这曾经只有帝王才能享用的“金珠子”，走进寻常百姓的厨房，温暖千家万户的餐桌。

三十多年前，时任乡党委书记的石耀武辞去公职，一头扎进了沁州黄小米的振兴事业。从沁州黄谷子开发服务中心，到企业改制的董事长，他把人生宝贵的时光都献给了这粒小米。有人问他值不值得，他说：“沁州黄是能造福百姓、增加农民收入的产业。”这份初心，三十余年未曾改变。

让贡米“飞入寻常百姓家”，说起来简单，做起来却绝非易事。石耀武深知，要想让更多人吃上沁州黄小米，首先得把品质做好。

在他的带领下，沁州黄集团构建起了从谷种繁育、基地种植到科研开发、产品加工、市场营销的全产业链体系。作为农业产业化国家重点企业，集团联合中国农科院、中国农业大学等科研机构，持续开展良种选育攻关，成功选育出“沁黄3号”等品种。同时建立推行“五统一”标准化管理模式，建成6万余亩有机、绿色标准化种植基地，从源头到餐桌全程把控品质。

科技创新与匠心坚守并重。沁州黄小米连续二十多年获得国家绿色食品认证，连续十几年获得有机产品认证。2016年，“沁州®”牌沁州黄小米被国家质检总局授予“生态原产地产品保护”证书，成为获得保护的生态原产地产品。一块块金字招牌的背后，是石耀武对品质二字的执着坚守。

在石耀武看来，让贡米走进百姓家，不只要守住品质的根，还要跟上时代的步。集团积极拥抱数字化浪潮，线上线下双线发力。同时布局深加工食品赛道，联合科研院校等机构推出了婴幼儿米粉、五色谷物果蔬粉等精深加工产品。从一粒原粮到多样化产品，沁州黄正在以更丰富的方式融入现代人的生活。

沁州®牌沁州黄小米，是山西沁州黄小米(集团)有限公司出品的沁州黄小米。它产自太行山与太岳山之间的沁县，独特的红沙土壤与优越的自然条件赋予了它色泽蜡黄、谷味香浓的品质。每一粒沁州®牌沁州黄小米，都承载着千年贡米的基因与全产业链的匠心守护。

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