朝越蓝美酒业 以匠心酿蓝莓佳酿，以健康初心赋生活新味

深耕蓝莓全链,践行联农带农初心

朝越蓝美酒业的发展,根植于深厚的蓝莓产业积淀,依托母公司四川朝越农业科技有限公司的产业布局,构建起从种植到深加工的完整产业脉络。四川朝越农业成立于 2010 年 3 月,坐落于绵阳市游仙区,毗邻 4A 级仙海风景区,十余年来专注蓝莓苗木繁育与种植,在西南核心产区布局约 30000 亩蓝莓种植合作基地,为蓝莓深加工产业筑牢了坚实的原料根基。

2023 年 3 月,四川朝越蓝美酒业有限公司正式成立,作为朝越农业全资控股子公司,公司聚焦蓝莓酒及系列饮品的研发、生产、品牌运营与销售,完整承接母公司 “科技兴农、联农带农” 的发展理念,坚守 “诚信、互助、共赢” 的核心价值观。为提升产品品质与生产标准,朝越蓝美携手烟台蓝美酒业共建标准化生产线,引进先进酿造工艺,始终坚守 “零添加、纯发酵” 的酿造底线,以蓝莓深加工为核心推动产业价值升级,致力于让品质蓝莓酒走进千家万户,惠及更多家庭。

生态沃土育优果,全程可溯保本真

好果方能酿好酒,原料品质是蓝莓酒风味与营养的核心根基。朝越蓝美酒业依托西南 30000 亩生态种植基地,从选址、种植到采摘、运输,构建全流程原料管控体系,从源头守护蓝莓鲜果的品质。

在基地选址上,朝越蓝美优选西南蓝莓核心产区,种植基地远离工业污染,土壤、海拔、气候等自然条件均契合蓝莓生长需求,为蓝莓果实的自然成熟提供优质生态环境。种植环节采用有机肥培育模式,遵循自然生长规律,拒绝过度干预,保障果实天然风味与营养积累;同时坚持人工精细化采摘,仅筛选成熟度达 85% 以上的优质鲜果,剔除破损、未成熟果实,确保入料原料的纯净度。

为最大程度保留蓝莓鲜果的营养与果香,公司严格执行 “采摘后 24 小时冷链直达酒厂” 的流程标准,通过高效冷链运输减少鲜果损耗,从枝头到酒厂实现新鲜直达。此外,基地实行标准化种植管理,全程记录蓝莓生长数据,构建从育苗、种植到采摘的原料溯源体系,实现原料品质全程可控、可追溯,为后续酿造奠定优质基础。

科技赋能工艺,坚守纯酿守品质

依托优质鲜果原料,朝越蓝美酒业融合传统酿造精髓与现代科技工艺,以严苛标准锁住蓝莓的营养与风味,同时严格遵循国标要求,保障每一款产品的品质合规。

在营养锁鲜环节,公司采用低温冷萃技术,在低温环境下提取蓝莓中核心营养成分,避免高温酿造导致的活性物质流失,最大程度还原蓝莓的营养。发酵与陈酿环节采用分层工艺,先将鲜果原汁置入控温不锈钢罐,经 3 个月精准控温发酵,去除杂质、充分激发果香;随后转入橡木桶陈酿 8 个月以上,通过橡木桶的天然特性柔化单宁,赋予酒液温润木质香气,提升口感层次与醇厚感。

品质合规层面,朝越蓝美全程严格执行 GB/T32783-2016 蓝莓酒国家标准,每批次产品均委托第三方权威机构检测,对酒精度、营养成分、微生物指标等核心参数全面核查,确保产品符合规范要求。经工艺打磨与品质检测,朝越蓝莓酒形成口感顺滑醇厚、无明显涩感、饮后无不适感的特质,兼顾风味与饮用体验。

多元产品,适配需求,覆盖全场景饮用

基于不同消费场景、人群偏好与饮用需求,朝越蓝美酒业打造多款核心蓝莓酒产品,构建覆盖中高阶礼赠、日常饮用、轻饮休闲的产品矩阵,让蓝莓佳酿适配各类美好时刻。

蓝梦・蓝莓干红作为中高阶品质款,酒精度 13.5% vol,为 750ml 干型规格,花青素含量达 270mg/100ml。产品严选优质鲜果,经长时间橡木桶陈酿,酒液呈亮眼宝石红色,口感醇厚饱满,营养密度较高,适配商务宴请、收藏礼赠、节日家宴等场景,彰显品质与诚意。

蓝好・蓝莓干红主打日常饮用场景,酒精度 12% vol,750ml 干型规格,采用 100% 蓝莓原汁发酵。产品口感柔和清新,果香突出,酒精感温和无刺激,日常饮用无压力,适合家庭聚餐、朋友小聚、日常自饮等场景,兼顾风味体验与健康需求。

蓝睛灵・蓝莓果酒聚焦年轻群体与轻饮需求,酒精度 8% vol,为 375ml 便携装(6 瓶 / 箱),产品富含超氧化物歧化酶(SOD),果香清甜浓郁,酒精度低、微醺感温和,适配闺蜜约会、露营野餐、睡前小酌等休闲场景,深受年轻消费者与女性群体青睐。

环环严苛把控,守护每一滴纯粹

多元产品的品质保障,源于朝越蓝美酒业贯穿全产业链的品控体系,公司从原料种植到终端仓储,建立标准化品控流程,筑牢产品品质防线。

原料种植环节,西南合作基地实行规范化种植管理,全程记录蓝莓生长数据,严格管控施肥、灌溉等环节,保障原料新鲜度与品质稳定性;采摘筛选环节,通过人工精细化筛选与多重质检,仅保留优质鲜果入料,从源头杜绝劣质原料。

酿造生产环节,坚守 “零添加糖、零防腐剂、零添水” 的纯发酵标准,融合传统工艺与低温冷萃技术,精准把控发酵温度、陈酿时长等核心参数;依托与烟台蓝美酒业共建的标准化生产线,严格遵循食品生产规范,对关键生产环节全程把控。

成品出厂前,每批次产品均送第三方权威机构检测,重点核查花青素含量、营养成分、卫生指标等,合格后方可出厂;同时建立从种苗培育、种植、酿造到销售的全流程溯源体系,实现产品全链路可追踪。仓储环节,成品存储于 5-20℃阴凉避光、干燥清洁的环境中,保障存储期间产品品质稳定,让消费者饮用更放心。

以健康为核,让微醺更具温度

从生态种植的源头坚守,到匠心酿造的工艺打磨;从全链品控的严苛把关,到多元产品的场景适配,朝越蓝美酒业始终以健康为核心,以产业为脉络,以初心守品质,以匠心创风味。未来,公司将继续深耕蓝莓深加工领域,持续优化工艺与产品,深化 “科技兴农、联农带农” 的发展理念,传递理性、健康的饮酒文化,让蓝莓酒的自然本味与营养价值,融入更多人的生活场景,让每一次微醺都兼具风味与健康,让 “莓” 好时刻始终相伴。