编者按：2019年疫情前，一直行驶在发展快车道上的民宿行业，无论是主打森林式天然氧吧，还是宣扬抚慰心灵安慰剂，亦或是打造传播文化自信的民俗体验，都让民宿成为人们出门旅行住宿的首选。但民宿在高速发展的同时，行业不规范性、以次充好等问题，逐步显现、屡见不鲜。
疫情的突然出现，让旅游行业暂时按下了“慢播”键，让大家对民宿有了更多客观的观察和更高的述求。2022年5月21日，由全国卫生产业企业管理协会审批立项、全国卫生产业企业管理协会健康生活方式产业分会牵头组织研发编制的《健康民宿服务质量规范》团体标准正式启动，这一团体标准将给民宿行业带来怎样的改变？如何保证民宿的健康运营，如何保障消费者权益，我们有幸采访到了全国卫生产业企业管理协会健康生活方式产业分会执行会长蒋晓刚，共同探讨民宿行业发展新方向。
民宿至健康民宿的跨越之路
新浪家居：蒋会长好，能给我们介绍下分会建立的背景吗？我们如何理解什么是健康生活方式？
蒋会长：健康其实不是我们想象中靠个人力量就能够做到的，健康是一个系统的工程。国家对于健康方面有一个大的转变，从以治病为中心，转到以预防为中心。2018年国家将卫计委改成国家卫健委（由中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会改成中华人民共和国国家卫生和健康委员会），由此可见，整个健康领域发生了很大变化，同时也提出了一个概念，叫做“健康融万策”。自此，健康概念不仅仅是局限于我们以前传统的医疗、治病，而是变成了全生命周期、全方位的大健康。2017年5月25号全国卫生产业企业管理协会健康生活方式产业分会正式成立，协会在对国内研究健康生活方式产业和技术应用、举行学术交流的同时，也承载了国家政策的上传下达，引领产业高标准建设的重要使命。
新浪家居：很多网友说，民宿很多是从农家乐、乡村客栈发展起来的，那您是怎样定义健康民宿？为什么会研发编制一项《健康民宿服务质量规范》这一团体标准？
蒋会长：健康民宿产业是健康生活方式相关产业里面的综合体现和场景。在与地方政府、民宿业沟通交流中发现，国内民宿市场高速发展是在疫情之前，当时可谓“快发展，不愁客”。对当时的民宿而言，装修比较精美，环境比较不错，就可以了。现阶段面向未来，健康民宿必须提上日程。国内的民宿，基本是聚焦乡村民宿。对于乡村民宿，国家旅游总局已经提出了旅游民宿的国家标准，标准指出：民宿整体房间数量应在15间房以下，民宿运营主体最好是由本村村民在运营，与当地自然环境有一定和谐性相关。
对于健康民宿而言，侧重点则有所不同，可以说是民宿升级版。首先，打造的温馨环境让人身心愉悦，让人感受到家的温度，让人有种回家的感觉，从而塑造心理健康。
其次，就是住的温暖，要有符合人类工效学的指标。这就要求，建筑和家居产品，要符合健康家居环境标准。这方面，我们与中国标准化研究院推动制定了健康家居人类工效学一系列国家标准，比如，健康家居的人类工效学要求中第4部分的儿童桌椅、第5部分的床垫、第6部分的沙发等等，总之要让消费者居住的环境温暖。
第三，吃的是营养均衡的健康食品。
第四，有健康运动场所或设施环境。
第五，健康民宿整体要与当地的文化结合起来，展示当地的风土人情，与自然和谐共生。
健康民宿带动高质量的社会效益和经济效益
新浪家居：您觉得现在国内民宿经营是处于一个什么样的阶段或者状态，它还有哪些提升空间？
蒋会长：现在的民宿经济，更多来说是周末经济或者住房经济，主要通过住宿来实现，我们称之为民宿1.0阶段，房费是它的主要商业手段。健康民宿，其实是希望能够跳出一个纯“住”的概念，把民宿变成一个健康产业综合体。它可以是健康产品的展示空间，可以是健康人群交流空间，也可以是文化、健康、爱国教育的传播基地。其次，我们希望健康民宿的价格是以公务员出差标准为参考，公务员是为大众服务的，代表了满足人们对美好生活的追求，公务员能住的时候很多普通消费者也能住得起了。
健康民宿的发展目标是达到五星级，我们先从及格线60分开始慢慢提高，最后会和像健康家庭、健康企业一样，成为健康中国中的健康细胞。
5月21日在健康民宿标准启动会的时候，我们邀请了国家中医药管理局原副局长李局长，他在发言中特别指出，民宿产业是健康产业重要组成部分，健康的概念变了，不再是以治病为主，是以预防为主，健康融万策，是全方位全周期的。将这个界定概念弄清晰，对于整个产业的发展会有巨大的帮助效益，包括社会效益、经济效益等，形成一个欣欣向荣的产业。
新浪家居：从您的判断，目前民宿中能称之为健康民宿的比例有多少？
蒋会长：一个是预判，一个是趋势，从趋势而言，当国家把卫计委变成卫生健康委的时候，就说明整个大势已经到来。5月20号国办正式印发《“十四五”国民健康规划》，也提出到2035年的时候，要实现健康产业现代化。市场发展基本要素有一个普遍二八原则，民宿产业里面总有20%会走在前面。
《健康民宿服务质量规范》不仅是标准更是健康智库
新浪家居：我们如何推行好《健康民宿服务质量规范》团体标准？
蒋会长：健康民宿是健康生活方式的一部分，这个认知非常重要。我们的工作重点就是打造榜样，选出具有示范的作用民宿，让优秀的民宿脱颖而出，带动整个健康民宿产业的发展。我们要有向好的成果导向。健康民宿也是一样，告诉大家怎样可以达到更好的成果。通过推行《健康民宿服务质量规范》团体标准，可以促进民宿相关产业升级。通过健康民宿，使身心更健康、社会效益和经济效益更高，才是健康民宿的荣耀。
健康民宿不是无中生有，他有来源依据。因为有了国家的美丽乡村做基础，才会有健康民宿的土壤。健康民宿整个发展方向是在健康中国的规划里，在去年全国卫生健康大会很重要的一句话，健康中国医者先行，有健康知识的人要先行一步，先行一步并不是摘桃子，而是先拓荒，先开垦，所以本心是利他，健康定义不仅仅是个人的身体和心理健康，而是个人与社会共同健康，这才叫健康。所以，做健康产业的这些人，应是一种利他心理，利他才能利己，而不是掠夺心。
新浪家居：您觉得《健康民宿服务质量规范》团体标准，它的目标和意义有哪些？为了推进健康民宿工作，协会会提供哪些赋能内容？
蒋会长：这又回到《健康民宿服务质量规范》团体标准的本质。一流企业做标准才叫真正的标准。标准分两类，一类是必须要执行的标准，不符合这个标准，产品就不能够进入市场；一类是推荐型标准，高标准引领高质量发展。推荐型标准是用80分、90分来要求，引领出来的产业也是不一样的。我们希望健康民宿标准定义为高标准引领民宿产业高质量发展。
天行健，君子以自强不息
新浪家居：后疫情时期的大环境，给很多民宿主和旅游业带了一些挑战，我们如何提振民宿主的信心？
蒋会长：从去年开始，全球进入一个百年未有之大变局，同时中国也进入了一个新时代，我们要对国家和我们自己有信心，这个信心来自于中国数千年的文化脉络传承，来自于改革开放以来社会的稳定快速发展。去年全国已经突破了GDP114万亿，我们走在大国复兴的伟大道路上，对国家充满信心。
以上感谢大家阅读。最后用蒋会长在接受采访时说的一句话作为结束语：“天行健，君子以自强不息。只要我们自己做好了，跟随国家大的运势，我们的民宿产业会越来越好！”
转自新浪家居：http://jiaju.sina.cn/zixun/20220622/6945262549009236939.shtml
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