从大山走出的“食养”追梦人 李佳全与他的健康野·食养中心

大山的烙印与城市的洞察

1984年,李佳全出生于万源市魏家镇的一个普通农家。清贫的童年磨砺了他的意志,家人“人穷志不短”的教诲,如同山间的磐石,沉甸甸地压在他的心底。通过苦读,他如愿走出了层层叠叠的大山,见识了山外的世界。然而,在城市打拼的岁月里,他时常怀念家乡清晨带着青草香的空气、清澈的山泉和田间地头的天然食材。

一次偶然的机会,他听到一位都市朋友抱怨难以买到真正放心的土鸡蛋。这句话,像一颗种子落入心田。他敏锐地意识到,家乡那片净土所孕育的,正是当下人们渴求的健康珍宝。万源独特的自然环境——温和的气候、肥沃的土壤、纯净的水源,不仅是游子的乡愁,更是一座亟待分享的天然食库。

回归乡土,坚守品质的“慢”哲学

怀着“把家乡的好东西带给更多人”的朴素愿望,李佳全回到了熟悉的土地,带领乡亲们开启了生态养殖之路。他坚持近乎“固执”的散养方式:土鸡在山林间自在奔跑,啄食虫草;土鸭在溪流中欢快嬉戏;跑山猪与跑山羊则漫步于千亩松林,渴饮山泉,饿食百草。他坚持生长周期长达12个月以上,拒绝催肥和抗生素。这种“慢”养出来的禽畜,肉质紧实,保留了食物最本真的风味与营养。

“生态养殖,养的不仅是食材,更是良心和责任。”李佳全常把这句话挂在嘴边。尽管这意味着更高的成本和更长的回报周期,但他坚信,品质是唯一的通行证,是对每一位消费者健康的郑重承诺。

食养的智慧:从山林到餐桌的温情转化

2022年,李佳全创立玺尊健康管理公司,并推出“健康野·食养中心”品牌。他深入研究中医“药食同源”的智慧,巧妙地将传统养生理念与现代人的亚健康需求相结合。    在食养中心,每一道产品都倾注了匠心。例如,一盅招牌药膳汤,从选料开始就非常考究,坚持采用来自万源山林的食材,并文火慢炖两小时以上,让草本的精华与肉质的醇厚充分融合。而一杯现熬的草本茶,则拒绝茶包和粉末,坚持现场熬煮,最大限度地保留植物的活性成分与自然清香。中心还提供个性化的食养咨询,由执业药师根据顾客的体质,量身推荐合适的汤品与茶饮,让食养更具针对性。

扎根与反哺:让绿水青山成为幸福靠山

李佳全的创业之路,不仅是一场商业实践,更是一次深情的乡土反哺。他建立的标准化生产和冷链配送体系,就像一条坚实的纽带,将万源的新鲜生态食材高效地送达城市餐桌。这个过程也为家乡创造了就业机会,带动了乡亲们共同增收,为乡村振兴注入了实实在在的活力。

“我的目标很简单,就是让更多人吃得放心,通过自然饮食获得健康。”李佳全用他的行动,诠释了新时代青年对故土的责任与担当。他的故事,是“绿水青山就是金山银山”理念的生动写照。

如今,健康野·食养中心正持续传递着这份来自大自然的健康关怀。未来,李佳全希望继续深耕食养文化,让更多人感受到传统智慧的滋养,也让家乡的绿水青山,真正成为更多人追求健康生活的幸福靠山。