福州人月子餐食谱「厦门月子餐」

福建新闻网福州11月6日电 随着国家“二孩”政策的开放，新生儿数量剧增，越来越多的家庭开始将“月子”交给月子中心或月嫂家政。与此同时，在众多的“月子”服务中，一项新兴产业——“月子餐”也在福州兴起。

11月5日，一场聚焦月子膳食的专家研讨会，在月子餐外送品牌“优月家”的体验中心举办。来自妇产、中医药学、营养学等领域的十余位专家与会，从营养、药膳、妇产、原材料等方面对月子餐及行业发展进行了讨论。

“中国坐月子的习惯古已有之，但祖先千年传承下来的很多习惯并不正确。”福建省中医药学会药膳分会主任委员、福建中医药大学硕导黄秋云表示，从医学和社会学的角度来看，“坐月子”是协助产妇顺利渡过人生生理和心理转折的关键时期，中医认为产后女性的身体处在“血不足，气亦虚”的状态，产后女性的各个系统都需要调整和恢复。产妇在坐月子期间需要好好调理，其中最重要的就是膳食调理，也就是现在普遍所说的“月子餐”。

“中国传统的月子餐提倡‘一天一只鸡’，实际上这种吃法会造成营养过剩和营养不均。”黄秋云表示，传统的月子餐往往会造成产妇肥胖，而且食材方面又缺乏搭配，选择单一，很多所需营养又跟不上。“吃得多不代表营养全面，其实我们更提倡品种的多样化。”

针对传统月子餐中的种种误区，优月家结合现代营养学理念，提出“月子餐也有春夏秋冬”之分的理念，定制出四季不同的月子食谱。根据季节的变化，选择当季最新鲜肥美的食材入馔。同时，立志为产妇健康享用月子餐提供解决方案，优月家精心研发出420道月子餐品，每天15道菜品，接近40种食材，在“坐月子”的28天里天天不重样。

研讨会上，来自各个领域的专家，在品尝了“优月家”最新出品的月子餐后，对优月家的品牌定位、商业模式、产品设计、生产工艺方面给予了肯定。

最后，黄秋云女士还将自己多年研究的经典月子膳食食谱赠送给优月家，希望更多的产妇能够吃上适合自己的科学的月子餐。