花园牛奶：严控品质 用心研制

2022年，花园乳业营业收入8.3亿元，利润总额7290万元。2018年至今，花园乳业销售收入和利润实现了连续5年不断增长。

在全国乳制品市场竞争激烈的大环境下，花园乳业究竟靠什么强势“出圈”，跑出自己的“加速度”？1月31日，记者走进位于八师一四三团的花园乳业奶牛养殖基地，探寻一杯好牛奶诞生的秘密。

严格品控 提升品质

好口感源于好品质，源于好原料。花园乳业关注的不只是牛奶的口味，在品质上也严格执行企业的标准，无惧消费者“挑剔”。

“一杯好牛奶，可以说是从一棵牧草、一头好牛开始的，就连生产车间的空气也要‘过安检’，每个产品还会经过数十道严格质检关，才能到消费者手中。”花园乳业副总经理唐平向记者介绍，高品质源于对每一个细节的专注，只有把握质量控制过程中的每一个小细节，才会诞生一杯好牛奶。

多年来，花园乳业始终恪守食品安全红线，在提升产品质量上下功夫。充分发挥地处全国四大奶源带之一的天山北麓黄金奶源带的优势，集中精力打造绿色、有机奶源基地，现有专业化奶源基地20座。在生产环节，严格按照国家标准生产，投资建成的智能化生产线实现了从鲜奶、灭菌到灌装全过程智能化，并配备完善的质量跟踪体系，严格把关。在运输环节，花园乳业实现了从牧场到工厂2个小时全程保温运输，无任何中转，新鲜直达，保证产品安全、营养、健康。

鲜活好奶 科技赋能

“科技创新是奶业发展的重要路径，要大力实施优质乳工程，在奶源上，实现生乳鲜活本土化；在工艺上，实现加工工艺低碳化；在产品上，实现奶类产品优质化、多元化，不断顺应奶业发展趋势。”花园乳业研发部部长钱浩表示，一个新产品的诞生，要经历千百次的实验。

2013年5月，花园乳业获得婴幼儿配方奶粉生产许可证。作为全疆首家拥有婴幼儿配方奶粉生产资质的乳企，背后是花园乳业对技术的不断攻坚。

“婴幼儿配方奶粉是乳品行业中科技含量高的品类，产品既要符合高标准的营养要求，生产过程中也有着极其严格的质量控制。”钱浩说，除了婴幼儿配方奶粉，花园乳业还把关注目光投向了青少年、中老年人的营养需求，研发了适宜不同年龄段、全营养的奶粉产品。

“十三五”以来，花园乳业先后与江南大学、石河子大学等高等院校开展产学研合作，承担了兵团、八师10余个食品系列的科技研发项目，“婴幼儿配方乳粉湿法关键技术的研究与质量追溯体系的建立”项目荣获八师石河子市科学技术进步二等奖，获得专利4项。