山东郭府酒业“长清春酒”的历史文化

孝堂山石祠位于山东省济南市长清区孝里(铺)镇孝里村南孝堂山(古称巫山)山顶。旧传为汉代孝子郭巨墓祠。建于东汉章帝(七六—八八年)前后。该石祠为中国现存最早的地面房屋建筑,1961年被列为第一批全国重点文物保护单位。

石室为全石结构,坐北朝南,平面呈一长方形,东西山墙的上端为三角形的大石,后墙为长方形的巨石,前面竖三根八棱石柱,正中位置的石柱与后墙之间置三角石隔梁,使石祠分成两间布局。

石室西山墙外立面,于北齐武平元年(570年),刻《陇东王感孝颂》。颂文刻字通高1.24米,宽2.18米。额高0.4米,题篆书“陇东王感孝颂”为六字两行,字高11厘米,宽13厘米,界格阳刻,“王”字被铲,颂文为隶书,二十四行,行十七字,有界格,每字界格高7厘米,宽8厘米,阴刻。

《陇东王感孝颂》刻石为陇东王胡长仁出任齐州刺史时,凭吊古祠时所刻,由骑兵参军申嗣邕撰文,开府中兵参军梁恭之书。后有一行字形略小的隶书,当是后人仿照此风格所刻。唐开元二十三年(735年)杨杰题记,四行,左下残泐,文不全。

长清春酒介绍

中国是酒的王国和酒文化的故乡,一部浩瀚的文化发展史,就是一部厚重的酒文化历史。位于长清的郭府酒业,坊主名郭其武,先祖先世代在长清以酿酒为生,以独特酿酒配方,创立了“郭府酒业”,至今已和孝堂山影响深远,至今已逾千年,走进孝堂山,学中华孝道。孝堂山原名龟山,春秋战国时称巫山,《左传·襄公十八年》“齐侯登巫山以望晋师”,即是如今的孝堂山。自汉代山上建享堂,世人称为孝子堂,便将此山称为孝堂山。现存最早记载郭氏祠的是北魏郦道元的《水经注》:“今巫山(即孝堂山)之上有石室,世谓之孝子堂。”自从宋代金石学家赵明诚李清照夫妇把它录入《金石录》中以来,其后又多次被著录。石祠西山墙外壁上,是北齐武平元年的陇东王胡长仁留下的《陇东王感孝颂》,其中提到了“二十四孝”之一,后人便由此认定该石祠就是郭巨的墓祠。郭氏后人,便居住于此。郭氏后人…重塑郭府酒业,以古法酿新酒,一时购者如云,道路为之拥塞,民谣“ 喝郭府酒业,崇尚孝道”妇孺皆知。

郭府酒业酒,与诸酿酒法有别。重酿工艺,优质高粱为原料,以中温麦曲糖化发酵,采用流经10省市、绵延6300公里、高含锶碱性水质、富含独特微生物群的黄河水酿制,灭菌装入泥坛中进行二次发酵。因其配料独特精致,酿造方法祖传,遂名“郭府酒业”。

郭府酒业坊主秉承做酒先做人的理念,酿酒工艺严格:用五粮、精五品,聚五德;酿酒材质精臻:水必甘、曲必陈、器必洁、工必细、努力打造齐鲁大地白酒第一品牌。让古老的酿酒工艺获得新生。郭府酒业也诚挚欢迎各界有识之士精诚合作,纵酒高歌,为传统文化的发扬光大贡献一份力量。