原标题:玉树特色农畜产品在北京受热捧

冬日的北京寒气袭人,湛蓝的天空下,北京全国农业展览馆前彩旗迎风招展,展馆内人头攒动。

“为什么喷涌的源头久久长长,流淌在高原……”12月20日,走进北京全国农业展览馆12号馆,远远就听到一阵悦耳动听的歌声从展览馆深处传来,其中还不时夹杂着一阵阵叫好声。追随歌声,寻找源头,我们来到了青海省玉树藏族自治州首届高原特色农畜产品(北京)推介展销会现场。

深红色的展馆外墙上两面巨大的LED屏上正在播放玉树的宣传片,湛蓝的天空,犹如绒毯一般的草原,散布在草原上的羊群,宛若人间天堂。走进充满着浓郁藏家特色的展馆正门,一幅三江源头的美丽画卷就呈现在眼前。

此时,不断涌入展馆的人流自然向两边的展台分散开去。“我是第一次见到来自高原玉树的特色产品,他们做的手工艺品特别精致,看了宣传片才知道玉树这么美!”展馆里来自北京的市民秦女士发出这样的感叹。

“这里有最蓝的天空、最白的云朵;有最雄伟的山峰、最纯净的水源,令无数人向往、让更多人留恋。这里有最真诚的牧人、最忠诚的牦牛、最醇香的奶茶,这里也有最原真的自然风貌、稀缺的物种、纯天然的食材,让远行人感叹、久居者欣慰。”玉树藏族自治州副州长樊润元在展销会上向大家倾情推介。

近年来,我省坚持生态保护优先,大力发展高原生态农牧业,率先在全国创建绿色有机农畜产品示范省,积极打造牦牛、青稞、藏羊等特色产业品牌,培育了一大批以绿色、有机无污染为代名词的牛羊肉、青稞、冷水鱼、枸杞等“青字号”农畜产品,得到了越来越多国内外消费者青睐。

全世界现有1400多万头牦牛,90%分布在中国。青海是我国牦牛最多的省份,而玉树牦牛存栏195万头,占全省牦牛总数的36%。牦牛是玉树的地域符号、地理标志,彰显着玉树在生态角度、精神层面、经济价值、文化内涵等方面的资源价值,合理保护和永续利用的意义重大、影响深远。

此时,一股高原牦牛肉所特有的香气在空气中飘荡开来,吸引着人群不自觉的向一个展台聚集。

在玉树州囊谦县牦牛肉展销摊位,工作人员正在现场煎制牦牛肉。随着锅里油温不断升高,一块块深红色的牦牛肉发出呲呲的声音,香气扑鼻而来,不断刺激着人们的味觉。

“给我来一块儿……”“我也来尝一口……”肉才刚出锅,等待在周围的人们早已按捺不住地叫嚷了起来。很快,一锅美味好吃的牦牛肉就在人们啧啧不断的赞美声中被“消灭”干净了。

“我这是第一次吃到现做的牦牛肉,感觉味道特别棒,而且很有嚼劲,我得买一点回去让家里人也尝尝。”北京市民张先生品尝完刚出锅的牦牛肉,一边点头一边竖起了大拇指。

“我们这次不仅带来了牛排、牛肠等牦牛全系列10多个品种的肉产品,还有黑青稞啤酒、牦牛酸奶等特色农畜产品,希望通过此次推介展销,为我们当地的特色农畜产品打开销路,助力农牧民增收致富。”囊谦县农牧科技水利局局长才宁看到玉树的农畜产品大受欢迎,显得非常高兴。

牦牛全身都是宝,除了牦牛肉以外,来自玉树的牦牛酸奶也在展销会上受到青睐。下午4时,称多县巴颜喀拉牦牛乳业有限公司的展台前已经看不到有人驻足了。

“我们今天展出的牦牛酸奶已经全部卖完了,明天得赶紧补货。”公司负责人吾金才夏看着空无一物的冷藏柜,脸上却是兴奋和喜悦。他告诉记者,他们公司在称多县主要做牦牛奶粉和牦牛酸奶,参加这次展会是他们进一步拓展公司产品销路的一个好机会。

作为三江之源,玉树不仅有很多好产品,还有诸多非物质文化遗产,更有许多优势畜禽资源,独具特色,无可替代。

“软黄金”冬虫夏草、“补肾精”鹿茸、“人参果”蕨麻、“肉中之冠”牦牛肉、“奶中精髓”酥油、“手抓美食”羊肉、“粗粮之秀”黑青稞、“极品菌类”金蘑菇、“催眠佳酿”酸奶,以及具有抗缺氧、抗疲劳特效的红景天、芫根……这些产自我省玉树,享誉全球的雪域臻品在北京受到了热捧。

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