肯德基的魅力之一是,无论你走到哪里,它都会有所不同。在中国,其特许经营提供豆浆饮料和蛋挞;在印度,你会发现一系列的素食;在以色列,这家快餐连锁店开发出一种牛奶味大豆粉,该粉末被替代为炸鸡的犹太成分。

然而,在澳大利亚,肯德基是美食家 - 或者至少是渴望成为美食家。

爱丽斯泉的肯德基前哨的所有者 - 位于广阔的国家北领地,位于北部的达尔文和南部的阿德莱德之间 - 认为他的餐厅提供的新鲜当地美食是值得米其林星级的,尽管它缺乏酒单,以及全方位的优雅。

“我们每天都会使用送到商店的新鲜鸡肉,并由我们的厨师在我们的厨房手工包裹,”Sam Edelman,他的专长是原创配方,告诉Metro.co.UK。“涉及一些技巧。”

埃德尔曼甚至已经开始为该活动创办一个Facebook小组,“肯德基炸鸡应该获得米其林星级”,偶尔制作视频,在那里他捍卫自己餐厅的荣誉并阅读粉丝的推荐信。(有些人只是写下来说他看起来像一个邋Harry的哈里王子。)

当你看文献时,快餐爱好者可能会有一个案例。米其林在考虑指导餐厅时评估了五个标准:使用优质产品,展示对风味和烹饪技术的掌握,在厨房中注入厨师的个性,提供物有所值和保持产品的一致性。一家二星级餐厅拥有所有这些,并被视为“值得一游”。

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