塔塔集团,全国最大的企业集团,一直缠斗打消其最大牌的安全歪曲宣传塔塔盐报告上周出现后,在印度几个品牌的盐含有的令人震惊的程度钾亚铁。

据报道,亚铁氰化钾(PFC)是一种用作抗结块剂以防止盐结块的物质,使人们在大量食用时易患癌症,甲状腺功能亢进,高血压,阳痿,肥胖和肾衰竭。“按照批准的水平食用,可以在盐中使用PFC,对人体安全无害,”塔塔发言人说。管理集团盐业务的化学品。“这在法规规定的方式中明确在塔塔盐成分清单中宣布。”

塔塔盐业公司在其网站和社交媒体处理方面分享了世界各地监管机构关于PFC允许水平的可靠报告,以消除“假”新闻“,并且还与各种新闻媒体联系,这些新闻媒体传播了世界上没有任何地方声称PFC被允许用于食用盐的最初假新闻。

该公司表示,监管机构和协会,如FSSAI和印度医学协会也明确地揭穿了这一点。

该公司表示,错误信息或“虚假新闻”不会影响品牌,但也会引发公众对健康的恐慌,因为该产品与盐一样基本。

销售天然盐的Godhum谷物和农产品公司董事长Shiv Shankar Gupta上周宣称印度盐品牌的PFC含量惊人地高。

在一家新闻机构发表评论后,他的言论成了病毒,引起社交媒体平台对品牌盐安全的愤怒。

盐是塔塔化学的重要业务。根据该公司的年度报告,塔塔盐业在整体包装粉盐市场中占据领先地位,占25.2%的份额。它仍然是印度最大的分销盐品牌,通过19万零售店向1.7亿户家庭提供服务。Salt是该公司总消费者业务收入的重要贡献者之一,为1,847千万卢比。

关于在盐中添加PFC的危险性的争论或谣言并不新鲜,尽管世界各地的监管机构已批准该物质在允许的数量范围内安全食用。

例如,在中国大陆和香港,食品和药品监管机构去年就类似的有关PFC安全性的谣言发表了澄清。“有些人可能会担心,在烹饪过程中加热亚铁氰化物会释放有毒的氰化物。然而,由于铁与氰化物之间存在强烈的化学键,通常的烹饪温度无法将亚铁氰化物分解为氰化物,“香港监管机构在一份声明中表示。“国际食品安全当局已评估的钠/钾/钙亚铁氰化物的安全性和得出的结论是在目前的授权使用和使用水平没有安全问题。”

在欧盟经过多次研究后得出的结论是,目前用作食品添加剂的PFC在每天4.4 mg / kg体重的允许限度内是安全的。印度食品监管机构允许10mg / kg,而国际公认的食品安全标准Codex Alimentarius允许含量为14mg / kg。

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